一番美味しい和牛・・・


BONIQを手に入れたら試して欲しいおすすめレシピです。

これは私自身が「美味しい!」と感じた中で、
さらに友人知人に食べてもらって実際に反応の良かった順です。

1位 鶏むね肉
2位 豚ももブロック
3位 牛サーロインステーキ
番外 国産和牛


今回は番外の「国産和牛」に関してです。

なぜ、番外かというと
「和牛は当たり前に美味しいので・・・笑」

みなさんの感想で、
ギャップが大きいものが順位が高いという感じです。

「国産和牛のハバキ」という、外もも付近の
ちょっとマニアックな部位を食べました。


100gあたり1000円程だったのでちょっとお高いのと
手に入りにくい部位なので番外編にしました。

仕上がりはトップ写真の通りです。
『55℃』で『2時間』調理しました。


個人的な感想・・・

食べて2〜3回噛み締めたら瞬間にびっくりしました。
「和牛の香り」が尋常ではない程に感じる事ができました。

写真の時点で訴求力満点ではないですか?

私は食べた瞬間に「えぇ、何この香り・・・芳醇w」って言いました。
自分の口から「芳醇」なんて言葉が自然に出た事は人生初です。

会食などで使われる高級ステーキ店で、
コース料金数万円の特上和牛ステーキは食べた事はあります。

しかし、ここまで「芳醇な香り」が口いっぱいに広がる
牛肉は食べた事がありませんでした。


理由は2つあると思います。

まず低温調理なので「水分」が出ません
つまり普通の焼き方よりも多くの【旨味】が残る為。

もう一つの理由は、
「和牛」といえば「サシの入った霜降り牛」です。
ハバキは「サシの少ない赤身」です。

つまり肉本来が持つ、【旨味】【赤身の割合】によって
それまでに感じた事のない【芳醇な香り】が生まれたのだと思います。

15人で試食しましたが、みなさん絶賛してくれました。


ただ、業者の方に仕入れしてもらったので、
残念ながら私もそれ以来食べていません。。。
いつか、また食べたい。

探せばあるのかもしれませんが、
一般人が購入できる場所では見かけた事がないのです・・・

という事で番外編とさせて頂きました。

「ハバキ」はいつかイベントで用意できたらと思います。

こういうお肉はみんなで食べた方が美味しいですし、
これを食べるために集まる価値はあると思っています。

まぁ、絶品ですよ。


それに、赤身の良いところは「いくら食べても胃もたれしない」という事です。

みなさんこれに関しては一様に驚いてくれます。

私は、焼肉に行けばカルビ3枚とハラミ3枚で
それ以上は「ちょっと胃が気持ち悪い・・・」と感じてしまいます。

シャトーブリアン?
私にとっては、脂の塊にしか思えない。。。

その私でも、200g食べても大丈夫なのが
赤身肉の良いところです。

というよりも、BONIQを使えば
安くてより旨味のある「赤身肉」しか食べなくなりますよ!!


こんな形で、引き続き美味しいお肉のレポートをしていきますね。

今夕食前なので、
自分で書きながら思い出して自分でお腹鳴りまくってます(笑

絶対に「BONIQハバキ肉ナイト」やりたいです!!


【500万円突破しました!!】
→ BONIQプロジェクトページはこちら




楽しんで頂けたらクリックお願いします^^

INTERNATIONALIST


こうした働き方をする貿易起業家【INTERNATIONALIST】に
興味ありましたらメルマガ登録してみて下さい。

世界の扉を自分の手で開きましょう!

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で羽田和広をフォローしよう!

Kazuhiro HADA

Kazuhiro HADAクリエイティブマーケティングコンサルタント

投稿者の過去記事

【肉体】を制御するのではなく、【志】を統率すべし。
【欲望】で制御するのではなく、【心】を統率すべし。
【思考】を制御するのではなく、【思想】を統率すべし。

さぁさぁ、世界の話でもしましょうか…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

著者情報

羽田和広
プロフィールというか、主張はコチラ 社会に取って有意義な仕事と人間として洗練された人生を創り上げるクリエイティブマーケティングコンサルタントをやっております。 「上質を少しだけ…」をモットーにシンプリシティの精神を追求しながら慎ましやかに生きておりますw
羽田和広

ピックアップ記事

  1. PIUのクラウドファンディング実績が、1億2千万円を超えました。昨年、PIUという海外メーカ…
  2. なんと、本日発売の【GetNavi】巻頭特集トレンドナビゲーションの第2位として…
  3. BONIQプロジェクトが1週間で500万円を突破しました!!ご参加してくださった方、…
  4. BONIQを手に入れたら試して欲しいおすすめレシピです。これは私自身が「美味しい!」と感…
  5. BONIQプロジェクト代表の羽田です。この度は予想を上回るご支援誠にありがとうございます…

公式アプリ

12471346_10153541813189550_813221126622091669_o itune_en gplay_en 友だち追加
PAGE TOP